ACTIVIDADES LÍPIDOS

 Hola queridos biólogos aquí os dejo unas pocas preguntas resueltas acerca de los lípidos para repasar el esquema dejado anteriormente, espero que os sirvan de ayuda, un saludo.

1. Con respecto a los fosfolípidos:

a)      Explique su composición química, haciendo referencia al tipo de enlaces que unen a sus componentes.

 Según su composición química podemos encontrar dos tipos:

ºFosfoglicéridos: 2 ácidos grasos + glicerina + un alcohol. (Los encontramos en la membrana plasmática) Ej: Lecitina.

ºFosfoesfingolípidos: Ésteres de ácido graso + una esfingosina + un grupo fosfato + un aminoalcohol. Ej: Esfingomielina.

b)      ¿En qué estructura celular se localizan mayoritariamente los fosfolípidos?

Gracias al carácter anfipático de los fosfolípidos, estos pueden formar parte de las membranas celulares.

c)      Explique qué significa que los fosfolípidos son compuestos anfipáticos y su implicación en la organización de dicha estructura.

El echo de que los fosfolípidos posean carácter anfipático quiere decir que poseen una parte polar y una parte apolar hidrofóbica.

 Gracias a esto se forman unas estucturas esféricas denominadas micelas, de esta forma se permite que la parte polar esté contacto con el agua y la parte apolar no lo esté.

2. Los lípidos son moléculas orgánicas presentes en todos los seres vivos con una gran heterogeneidad de funciones.

a) Indique la composición química de un triacilglicérido de origen vegetal.

Los triacilglicéridos son saponificables (grasas).

Cuando son de origen vegetal se denomina aceite (en temperatura ambiente es líquido)

Glicerina + 3 ácidos grasos insaturados (unidos por un enlace tipo éster).

          

b) La obtención del jabón se basa en una reacción en la que intervienen algunos lípidos; explique esta reacción e indique cómo se denomina.

La reacción se llama saponificación: Transformación de un ácido graso en jabón.

Un éster + hidróxido alcalino = Jabón + un alcohol.

d)      Justifique si el aceite de oliva empleado en la cocina podría utilizarse para la obtención de jabón.

Sí, ya que el aceite es un acilglicérido compuesto por ácidos grasos.

                                                                                 Jabón

Ácidos insaturados + glicerina à  Base fuerte = /\/\/\/\/\/\/\    

                                                                                                   H2O

3.  Dada la siguiente estructura indique:

a. ¿Qué tipo de molécula se muestra?

        Un triacilglicérido.

b) Indique las principales propiedades físicas y químicas de este grupo de moléculas.

Los triacilglicéridos son apolares debido a que son unas grasas neutras formadas por:

Glicerina + (1-3) ácidos grasos.

Los triacilglicéridos también poseen dos funciones : Reserva energética y aislante térmico.

c) En los organismos vivos animales y vegetales ¿dónde encontraría este tipo de moléculas?

Se encuentran en organismos animales y son la principal reserva energética de los mismos.

Cada organismo los almacena en un lugar diferente:

Animales à Tejido adiposo

Vegetales à Vacuolas 

ESQUEMA LÍPIDOS

Heyyyy, vengo con nuevas explicaciones.

He realizado un esquema acerca de los lípidos, para ello los he dividido en dos grandes grupos basándome en los ácidos grasos: 

1ºSaponificables: Lípidos que contienen ácidos grasos en su molécula y producen reacciones de saponificación (transformación de un cuerpo graso en jabón)

Dentro de los saponificables encontramos:

-Holósidos: Acilglicéridos (Funciones:reserva energética y aislante térmico) y léridos .

-Heterolípidos: Fosfolípidos (Funciones: protectora y estructural) y esfingolípidos.

2ºInsaponificables: Esta clase de lípidos no se hidrolizan en presencia de hidróxidos.

Dentro de los insaponificables hay dos tipos:

-Isoprenoides: Monoterpenos, diterpenos, triterpenos, tetraterpenos (Función vitamínica)

-Esteroides: Esteroles, hormonas esteroideas (suprarenales y sexuales (función hormonal)) y prostanglodinas.

ESQUEMA DE LOS GLÚCIDOS

Hola queridos lectores aquí os dejo unas fotos del último esquema que realicé de los glúcidos, espero que os sirva de ayuda.

En el esquema he dividido los glúcidos en dos grupos:

1. Monosacáridos: (Osas) de 3-7 átomos de carbono y dentro del mismo según su grupo principal los he dividido en:

-Aldosas: 1 grupo aldehído en el primer carbono

-Cetosas: 1 grupo aldehído en el segundo carbono.

Después de esta diferenciación he relacionado las diferentes propiedades de los monosacáridos con cada una de sus funciones.

2.Ósidos: Dentro de los ósidos se encuentran dos grandes grupos:

-Holósidos: Glúcidos formados por la unión de varios monosacáridos como:

.Oligosacáridos

.Disacáridos

.Heteropolisacáridos

.Hemopolisacáridos.

-Heterósidos: Moléculas de gran variedad que unen un glúcido con una molécula no glucosídica como:

. Glucolípidos

.Glucoproteínas

.Peptidoglucanos

.Proteglucanos

Y para terminar he enumerado las diferentes funciones:

1. Energétics

2. Estructural

3. Especifilidad membrana plasmática

4. Otras funciones específicas

5. Principios activos de plantas medicinales

ACTIVIDADES GLÚCIDOS

La D-glucosa es una aldohexosa. 
Explica:

a) ¿Qué significa ese término?

La aldohexosa es un aldehído de seis átomos de carbono en la cual en el último carbono asimétrico el - OH se dispone a la derecha de este.

b) ¿Qué importancia biológica tiene la glucosa?

La glucosa tiene una gran importancia ya que es el principal nutriente de los seres vivos y se degrada total o parcialmente en el citoplasma celular para obtener energía.

c)¿Qué diferencia hay entre la D-Glucosa y la L-Glucosa y entre la (alfa) y la (Betta)Glucopiranosa?

La diferencia entre L y D-Glucosa se encuentra en la posición del OH en el último carbono asimétrico, si se encuentra a la derecha será D-Glucosa y si se encuentra a la izquierda será L-Glucosa.
Y la diferencia entre (alfa) y (betta) D-Glucopiranosa la diferencia se encuentra en que en (alfa) el OH se encuentra debajo del carbono anomérico y en (betta) arriba del carbono anomérico.

 Dentro de un grupo de biomoléculas orgánicas se puede establecer la clasificación de:

Monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.

Homopolisacáridos y heteropolisacáridos.

Función energética (reserva) y función estructural.

a   a)  Cita un ejemplo diferente para cada uno de los tipos diferenciados en la clasificación 1, 2 y 3 (total 7 moléculas).

Monosacárido (osas) : Glucosa / Oligosacáridos :Lactosa / Polisacáridos: Almidón

Homopolisacáridos :Quitina / Heteropolisacárido: Hemicelulosa

Función energética : Glucosa / Función estructural: Celulosa

b)¿En base a qué criterio se establece la clasificación número 2?

Dicha clasificación se realiza porque ambos grupos son polisacáridos, es decir, formado por más de 10 monosacáridos.

Hetero polisacáridos está formado por el mismo monosacárido y los homopolisacáridos por diferentes monosacáridos.

 En relación a los glúcidos:

a)Indica cual de los siguientes compuestos son monosacáridos , disacáridos o polisacáridos: Sacarosa, fructosa, almidón, lactosa, celulosa y glucógeno.

Monosacáridos: Fructosa

Disacáridos: Sacarosa y lactosa

Polisacáridos: Almidón, celulosa y glucógeno.

b   b) Indica en qué tipos de organismos se encuentran los polisacáridos indicados en el apartado anterios.

 Organismos vegetales: Almidón y celulosa

Organismos animales: Glucógeno

c   c)  Indica cuál es la función principal de los polisacáridos indicados en el primer apartado.

Función energética: Almidón y glucógeno.

Función estructural: Celulosa.

d   

           d)Cita un monosacárido que conozcas y que no se encuentre en la relación incluida del primer apartado.

Galactosa.

 Realiza todos los pasos de la ciclación de una D-galactosa hasta llegar a una (alfa)-D-galactopiranosa.

 Dibuja un epímero de la L-ribosa y su enantiómero:

Esquema tema 2 "Los bioelementos, el agua y las sales minerales"

En este esquema aparecen los conceptos más importantes del tema dos.

En primer lugar clasifico bioelementos y biomoléculas creando así una diferenciación entre ambos conceptos.

Después marco con un asterisco los dos tipos de biomoléculas en las que voy a centrarme mayormente utilizando así diferentes colores para cada biomolécula (H2O - azul) (Sales minerales - verde).

Espero que lo comprendáis y os sirva de ayuda.

Ósmosis

Ósmosis: Difusión que tiene lugar entre dos líquidos o gases capaces de mezclars entre una membrana semipermeable.


En primer lugar aparece el medio isotónico cuya concetración dentro y fuera de la célula es igual con lo cual la célula no se deforma.

En la segunda parte del dibujo aparece el medio hipotónico, en célula animal se produce la hemolisis (Destrucción de los glóbulos rojos de la sangre y liberación de hemoglobina) y en la célula vegetal se produce la turgencia( Se hincha la célula vegetal) esto es debido a que hay menor concentración en el medio externo que en el interno por lo que entra H2O a la célula,


Y por último aparece el medio hipertónico en la célula animal se produce la crenación (La célula libera agua) y en la célula vegetal la plasmólisis (La membrana plasmática se separa de la pared vegetal siendo esta separación irreversible) esto se produce porque en el medio interno hay menor concentración que en el externo.

Infografía H2O

En esta infografía se puede observar que las propiedades y sus funciones están relacionadas de forma en que cada propiedad que está relacionada con cada función se encuentra en el mismo chorro de agua.

En el primer escalón de la fuente encontramos las características del H2O, en el segundo las propiedades y en el tercero las funciones.

A continuación voy a explicar el significado de cada dibujo:

1.El sol y el mar representa el elevado calor específico y elevado calor de vaporización que están relacionadas con la función de termoregulador (La balanza con el termómetro).

2.Elevada fuerza de cohesión entre las moléculas (Puente de hidrógeno) que tiene la función estructural y de amortiguador mecánico (Muro con un muelle y una llave inglesa en su interior)

3.Bajo grado de ionización (H+ y OH-) cuya función es reactiva (Triángulo amarillo con un calavera en su interior)

4.Densidad más alta en estado líquido que en estado sólido (Esquimal pescando bajo el hielo) y su función es la existencia de vida en el agua sólida que se encuentra bajo el agua congelada (Cigüeña)

5.Elevada tensión superficial (Tensiómetro  ) y su función es de amortiguador mecánico (Llave inglesa y muelle)

6.Elevada fuerza de adhesión (Compresores) cuya función es transportadora (Coche)

7.·Elevada constante diélectrica (Solvatación) cuya función es de disolvente y reactivo.